導入事例 MAXIFYシリーズ

飲食店(デリバリーカリーショップ)× Canonビジネスインクジェットプリンター

1分1秒を争うデリバリー業務。
最速受注には、高機能FAXが欠かせない。

港区を中心に高級カリーのデリバリーサービスを行う「エクストラキッチン」。「MAXIFYの魅力は、スピードと画質」と語るマネージャーの青木さんに、西麻布のキッチン兼オフィスでお話をお伺いしました。

時間との戦いを、MAXIFYのスピードで征する。

デリバリーは、常に時間との戦い。「待つ」ことにシビアなお客様方にご満足いただくために、エクストラキッチンでは、ご注文から38分でお届けすることを基本にしています。一方で、カリーを熱々でお召し上がりいただくため、調理はすべて注文が入ってから。ソースを温めて、ご飯を装い、保存容器につめて、お届けする、その過程で少しのタイムロスも許されません。

受注するFAXが遅いと、話にならない。

注文の多くはファクスで届きます。ウチにとってファクスは「お客様からの注文を最初に受ける存在」であり、業務のパイプ役。混雑時は立て続けに5件くる時もありますが、そんな時でもMAXIFYのスピーディーな出力で、即座に注文内容を把握することができます。給紙も500枚まで入るので、受信時に紙がなくなって慌てることもありません。無線LANのおかげで、壁際の奥まった場所でなくキッチンのそばに設置でき、作業中でも注文用紙の確認がしやすくてとても助かっています。

手づくりチラシは画質が重要。
それで、売上が変わる。

チラシは、配りたい時に、つくりたい。

最近、ご近所様限定のテイクアウトを始めました。ポスティングのチラシは自分たちの手づくりです。内容が時期やイベントに合わせて毎回変わるので、印刷会社に頼むとコストや納期が合わないのですが、自作なら紙面を変えたい時にすぐに変えられます。プリントは、もちろんMAXIFY。1度に200~300枚をプリントすることも多いのですが、プリントスピードが速くて助かっています。

表現の難しいカリーを、
どこまで美しくプリントできるか。

そして、なにより写真が美しい!カリーは美味しそうに魅せるのが難しい料理。特にウチは高級カリーを特長にしているので、写真の質がとても重要なんです。その点MAXIFYの表現力はすばらしく、某ホテルの料理長をしている私の父も「美味しそうだね」と太鼓判を押していました。自社の商品を魅力的に見せることは、売上に直結する大切な要素。高品質なプリントを、すばやくオンデマンドで作成できるMAXIFYは、私たちの業態にとても合ったプリンターだと思います。
季節ごとに変わる数種類のカリーソースを、いかに美味しそうに魅せるか。MAXIFYなら、ソースの色、具材の質感などが普通紙印刷でも鮮明に再現できる。
 
さらに、現場を助ける一工夫!
ラベルシールもMAXIFYで制作。配達作業を効率的に行うため、あらかじめシールのフチをはがして貼りやすいように工夫している。
青木 猛浩さん
青木 猛浩さん
エクストラキッチン西麻布店 店舗統括マネージャー
某ホテル元総料理長が経営するフレンチレストランで修行を積み、その後マネージメントを勉強。2種類のカリーソースとお米マイスターが厳選したご飯を保温容器でお届けする贅沢カリーデリバリーのビジネスを展開。病院、製作会社、スタジオなどからの好評を博し、奮闘中。
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オススメモデルのご紹介。
高画質、高速プリントを実現する、
2段カセット給紙、ファクス対応ハイスペック複合機。
MAXIFY MB5430
  • 現場の生産性を高める高速プリント&コピー
  • 普通紙も写真も美しく
  • インクコストと交換頻度を低減
  • 最大500枚を収納できる2段カセット
こちらのモデルもおすすめします。
低ランニングコストを実現するファクス対応複合機。
低ランニングコストを実現する
ファクス対応複合機。
MAXIFY MB2730
高速プリント・低ランニングコストを実現する、ファクス対応スタンダード複合機。
高速プリント・低ランニングコストを
実現する、ファクス対応スタンダード複合機。
MAXIFY MB5130
その他の使い方を見る
  • 高品質のプリントカードで、花を買う気持ちを盛り上げる。
  • 料理メニューに美しい写真を。食後に記念写真をプレゼント。
  • 歯を撮影してプリントアウト。問診がスムーズに。
  • ファクスで資料収集、コピーでお渡し。プリントがキレイだと注目も集めやすい。
  • 発色の良さがお客さまのハートをつかむポイント。
  • 医療現場の最前線でも、高解像プリントが活躍。
  • お客さまとの関係を高画質プリントが深めてくれる。
  • スピードと安心感で、お客様との信頼関係をつくる。
  • オリジナルのプリントツールでお客様をリピーターに。
  • 美しい仕上がりの自作問題集で、生徒の指導効率がアップ。
  • 個人事務所での対面打合せをよりスムーズに。
  • メニューの写真の美しさに驚き。コンパクトで店内にもフィット。
  • ほぼすべてのPOPを店内で制作。デザイナーも納得の美しさ。
  • 発色の良さが際立つ。料理の美味しさをよりアピール。
  • 驚きのプリント速度。毎日のメニュー作りが大幅に時間短縮。
  • プリントの美しさに感激。写真も活かした情報発信を。
  • 画数の多い小さな文字も鮮明に。情報満載のこだわりメニューを作成。
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