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野草料理をたべよう2017年7月 by NPO法人 棚田LOVER's

農薬・化学肥料を使っていない棚田で野草を収穫して、料理体験を行いました。実際に食べてもらい、命や食の大切さを伝えています。自然の恵みに感謝し、より棚田を未来につなげていきたいと思います。

日本自然保護協会より

おばあちゃんから孫世代に伝える体験教室ですね。天ぷらだけでなく、野草の色んな調理方法を、地域の方はご存知です。そういった自然を使う知恵をしっかり継承して欲しいと思います。

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