[Vol.4] 清涼飲料水

清涼飲料水が一つの業界として確立したのは戦後のこと。戦前はラムネやサイダーなどの透明な炭酸飲料が市場を形成していたが、1948年に食品衛生法が施行され「混濁ジュース」^※の生産が可能になると商品が多様化していく。原液を輸入し進駐軍に納入されていた「バャリースオレンヂ」（当時、朝日麦酒）が51年、市場に登場。54年には日本初の缶入り飲料「明治天然オレンジジュース」（明治製菓）が誕生した。

一方で、外資系企業のコカ・コーラが本格的な参入をスタートさせた。国内の中小飲料会社は、資本力を生かした販売攻勢や大規模宣伝を危惧し反対運動を展開したが、1961年にコカ・コーラの原料輸入が完全自由化。翌年には「スカッとさわやかコカ・コーラ」のCMがテレビ・ラジオで放送され、全国区に。瓶用自動販売機を導入したり、炭酸飲料として初めて容易に開缶できるプルトップを採用した缶入りコーラ飲料を誕生させるなど、近代化を推し進めるとともに、シェアも拡大した。

60年代を迎えると、経済成長が追い風となり、清涼飲料業界は一つの転換期を迎える。炭酸飲料、果汁飲料、乳性飲料が占めていた市場に、栄養ドリンク「オロナミンCドリンク」（大塚製薬）や缶コーヒーなど新たなカテゴリーが加わる。1969年に登場した世界初の缶コーヒー「UCCコーヒーミルク入り」（UCC上島珈琲）は持ち運べる手軽さから、翌年の大阪万博で広く認知される。ポッカレモン、大同薬品工業、コカ・コーラシステムなどからも発売、ビール系メーカーまでもが缶コーヒーブランドを誕生させ、現在の巨大市場の基盤を形成したのである。

80年代、バブル経済へと向かう中、「ポカリスエット」（大塚製薬）といったスポーツドリンクをはじめ、さらに新たなカテゴリーも創出される。「缶入りウーロン茶」（伊藤園）、「六甲のおいしい水」（当時、ハウス食品）などそれまで無償で飲用していた水やお茶は、「買って飲む」有償飲料に。特にウーロン茶は、当時人気絶頂にあった2人組みのアイドルがテレビ番組の中で、「こんなにスリムなのはウーロン茶を飲んでいるから」と発言したことで憧れの飲み物になり、無糖茶飲料ブームのきっかけとなった。

容器も再利用可能な瓶からワンウェイの缶に移行。さらにサイズが豊富になり、190g缶や350g缶が登場。1977年に日本でしょうゆ容器として使用が始まったペットボトルは82年、食品衛生法の改正により清涼飲料水でも使用可能となった。

• 原料として使用された動植物またはその組成成分に起因する、混濁した飲料のこと。それまでは微生物などの繁殖による劣化で混濁したものと、見分けがつかないという理由で生産禁止だった

• 

  1951年
  バャリースオレンヂ（アサヒ飲料 当時：朝日麦酒）

  果汁飲料の草分け的存在。他社も同品に続き、果汁飲料を販売した。
• 

  1957年
  コカ・コーラ（コカ・コーラシステム 当時：日本飲料工業）

  当初は販売先、販売方法が限られていたが、1961年に完全自由化に移行。
• 

  1965年
  オロナミンCドリンク（大塚製薬）

  おいしい栄養ドリンクを目指し、炭酸を加えた革新的なアイデア商品。

• 

  1969年
  UCCコーヒーミルク入り（UCC上島珈琲）

  世界初の缶入りコーヒー。高度成長期を背景に、レジャーのお供として瞬く間に普及。
• 

  1980年
  ポカリスエット（大塚製薬）

  当初は「汗の飲料」として開発され、現在では、日常生活のあらゆる「渇き」を潤す飲料に。
• 

  1980年
  缶入りウーロン茶（伊藤園）

  無糖茶飲料の代表格。同品の登場で、甘い飲料が中心だった市場の需要は大きく変化した。

• 

  1983年
  六甲のおいしい水（アサヒ飲料 当時：ハウス食品）

  日本各地の自然水が注目され、水を“買って飲む”習慣が生まれた。
• 

  1986年
  午後の紅茶（キリンビバレッジ）

  消費者の個性化、嗜好の多様化が進む中、同社の技術革新により透明の液色、風味を実現。
• 

  1991年
  カルピスウォーター（アサヒ飲料 当時：カルピス食品工業）

  希釈タイプ「カルピス」から満を持して発売。手売り中心で2050万ケースという空前のヒットを記録。

• 1
• 2

• 次のページ

  小型ペットボトル解禁で「持ち歩きながら飲む」スタイルへ